番茄青椒烧茄子 番茄茄子青椒丝 青椒番茄炒茄子的做法大全番茄茄子青椒丝是一道美味的家常菜，主要食材包括茄子、青椒和西红柿。下面内容是制作这道菜的步骤和所需食材：食材茄子青椒西红柿大蒜生抽老抽蚝油盐淀粉干辣椒（可选）糖香油制作步骤茄子处理茄子削皮，切成细丝。加入适量的盐腌制片刻，杀出水分。攥干茄子丝，去除多余的水分。青椒处理青椒洗净，切成细丝。西红柿处理西红柿洗净，切成块或丁。炒制锅中倒入适量的食用油，油热后下入茄子丝，用中火翻炒至茄子变软。加入切好的青椒丝，继续中火翻炒至青椒断生。将炒好的茄子和青椒盛出备用。炒制酱料 笔者
