荣昌有什么特色 荣昌有那些特色？ 荣昌的特色

一、荣昌有那些特色？

一是特色美食：

荣昌饮食文化源远流长，特色美食自成体系，风味小吃独具特色。

卤白鹅、黄凉粉、铺盖面、羊肉汤、猪油泡粑、烤乳猪、清江豆豉鱼等传统小吃独树一帜，风味独特。其中黄凉粉、卤白鹅、羊肉汤被授予“中国名菜” 和“重庆名特小吃”等称号，成为香飘巴渝，享誉神州的经典美食。

二是特色产品：

荣昌特色资源得天独厚,特色产品极具开发潜力。夏布、茶叶、陶器、折扇等传统特色产品得到不断进步，香脆竹、兰草、鱼苗等新的特色产品正在形成。

荣昌夏布_ 俗称麻布。荣昌的夏布生产，源远流长。

早在汉代，就有“蜀布”记载，其上品在唐代就已成为贡品。

绿茶“天岗玉叶”获1997年中国农博会金奖；荣昌陶器是中国四大名陶其中一个，已有800多年的生产历史；

荣昌折扇已有300多年的生产历史，是我国三大名扇其中一个，与苏杭扇齐名。

三是特色产业：荣昌猪、鹅、蜂在重庆市畜牧业中占有举足轻重的地位和影响。

荣昌猪是全球八大名猪、中国三大名猪其中一个，母猪存栏量常年在10万头左右，占全市的十二分其中一个；

肉鹅出栏量150万只左右，占全市的六分其中一个；蜂产品1400多吨，占全市的四分其中一个。

二、荣昌特色餐馆推荐？

东桥特色餐馆，生态馆特色中餐厅，荣昌特色面馆，荣昌特色面庄，荣昌盘龙特色羊肉馆，荣昌特色牛杂，荣昌特色牛杂馆，荣昌特色卤菜，唐记荣昌特色卤菜面馆等。

三、重庆荣昌特色小吃？

荣昌卤白鹅：荣昌卤白鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于渝菜系客家菜，这可是咱荣昌的一绝，且极其大众化，只白鹅除了毛之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，每一样都有特别味道。卤白鹅要吃有名气的，最好还是尝尝五福街口的李鹅儿。

盘龙羊肉汤：羊肉汤，那可是荣昌人的骄傲，用它作早餐招待亲朋好友，可算作最为高档的标准和礼节了，最早起源于解放前，据说一个叫陶镀光的人无意中发明的，经过几十年的进步演变，羊肉汤已今非昔比，这系列中最为出色的当为羊杂汤，其它如&34;蚂蚁上树&34;、&34;干码羊肉&34;、&34;粉蒸羊肉&34;等名菜味道也巴实得很。

黄凉粉：黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃，荣昌本地产的豌豆做出的才正宗，说起荣昌黄凉粉，那可是８０万荣昌人一年四季都离不开的美食，既价廉又物美。荣昌人到了外地，想起最多的小吃莫过于它，回来后最先尝的也必是它，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。

四、农家乐特色？

农家乐是一种农村旅游形式，其特色主要有下面内容几点：1. 农村环境：农家乐通常位于农村地区，环境清幽、空气新鲜。游客可以远离城市喧嚣，享受农村田园风光。2. 农事体验：农家乐提供农事体验活动，例如种植、采摘农作物、喂养小动物等。游客可以参与其中，亲身体验农村生活和农民劳动。3. 农家餐饮：农家乐提供传统农家餐饮，以农产品为主要食材，做出独特的农村风味菜肴。游客可以品尝到地道的农家美食。4. 民俗文化：农家乐通过展示传统的农村民俗文化，如民间舞蹈、曲艺等，让游客了解农村的风土人情。5. 住宿体验：农家乐通常提供农户的闲置房屋供游客入住，让游客体验农村的居住环境和生活方式。6. 休闲娱乐：农家乐还提供各种休闲娱乐设施，如农场野餐、烧烤、钓鱼等。这些活动丰富了游客的旅游体验。7. 亲近天然：农家乐常常位于山间、田园等天然环境中，提供了与天然亲近的机会。游客可以进行户外活动，例如徒步、骑行等，体验大天然的美好。这些特色使得农家乐成为现代城市人追求传统与天然的理想度假方式。

五、荣昌有什么特色小吃？

荣昌卤白鹅:是一道色香味俱全的传统名菜,属于渝菜系客家菜。此菜主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩,调料微辣、适口,姜葱味齐备,食之回味。

六、荣昌特色菜有那些？

荣昌是中国重庆市的一个区县，该地区有一些独具特色的菜肴。下面内容是一些荣昌的特色菜品：

1. 荣昌鸡：荣昌鸡是荣昌地区的传统名菜，以其肉质鲜嫩、口感酥脆而闻名。荣昌鸡以独特的烹饪工艺制作，通常配以香料和特制的酱汁，烹制后色香味俱佳。

2. 五花肉拌豆腐皮：这是一道以五花肉和豆腐皮为主要材料的传统菜肴。五花肉切成薄片，与豆腐皮一起拌制，再加入蒜末、辣椒和调味料，使其味道鲜美、口感丰富。

3. 荣昌豆花脑：荣昌豆花脑是一道以豆腐为主要原料制作的传统小吃。豆花脑口感细腻柔滑，通常配以香葱、辣椒油、酱油等调料，使其味道更加丰富。

七、荣昌特色美食有哪些？

重庆荣昌的卤鹅很不错哦，口碑很好。铺盖面也不错，猪儿粑也好吃。还有黄凉粉。

八、农家乐基本特色？

农家乐最大的特色就是平房大院子。 菜品是当地常食用的。

九、写荣昌特色美食的作文？

荣昌卤鹅——盯一眼就走不脱的美

位于重庆市西部的荣昌，被誉为客家族文化的活化石。 在中国漫长的五千年历史变迁中，有着现代森林都市之称的荣昌却是古往今来的文人墨客，甚至是帝王将相们公认的昌盛之地，文杰地灵，人才辈出的同时也是许多古文化发迹的摇篮。

在这样一个天然与现代相融合，过去与未来故事相交织的城市的大街小巷子里，你会发现在琳琅满目，让人应接不暇的各种小吃店中，最多的居然不是那些网红打卡店铺，而是一家家或是低矮楼檐的苍蝇小馆，又或是砖瓦加盖的豪华饭店内贩卖的卤味鹅，二者也正是我们今天要说的荣昌当地著名特色美食——荣昌卤鹅。

1、荣昌卤鹅的历史传说

荣昌卤鹅的前身其实是来自广东潮汕地区的特色美食——卤鹅，卤鹅作为当地的特色潮菜拥有着漫长的历史，后来伴随着时代的进步与经济文化交流的深入，卤鹅也传入了当时的荣昌，在经过了荣昌客家人三百多年来的不断改善，卤鹅逐渐成为了代表着荣昌地区的特色美食。

后来在荣昌的卤鹅逐渐脱离了原本的名字，甚至喜爱它的人为了命名以及区分这种独特的地区美味，还予以这种味道冠上了荣耀的荣昌的名字，进步到了现在就变成了重庆乃至全全球都为之喜爱疯狂的，独属于荣昌地区的荣昌卤鹅。

那么这样的荣昌卤鹅又拥有着怎么的故事呢？

关于荣昌卤鹅的说法其实有两种，其中的一种说法是当年的商队在途径广东的时候由于卤鹅的美味以及能够长久保存的特点，因此被当时的商客们大量的携带充当旅途中的改善伙食粮食，接着再启程前往荣昌的时候，卤鹅的美味就伴随着商队吸引了荣昌的人。

不过根据蓝勇先生的《巴蜀江湖菜’里面的记录，近代关于荣昌卤鹅的说法其实更加的偏向于是当初的卤鹅是由乔迁的客家人带过来了的，四川的历史上有六次的大规模移民，元末明初时期战乱频发，百姓民不聊生，客家人的族长为了保护族人率先提出了迁徙，当时的战火还没有蔓延到客家人暂居的村落。

因此对于要离开祖祖辈辈生存的地方许多人还是不愿意的，因此深谋远虑的客家族族长带着部分愿意跟着自己一起离开的族人前往了外界寻找适合落脚的地方，途径潮汕地区饥饿的客家族族人闻到了卤鹅的香味，便驻足了下来，好心的卤鹅店店长见到客家族一行人风尘仆仆的样子，其中还有小孩子饥肠辘辘的看过来，于是就做了将做好的卤鹅打包交给了客家族的族长。

于是客家族一行人暂时逗留在了广东，后来由于饮食的不协调水土不服，客家人不得不选择离开，只不过离开之前他们打包了一份当地的卤鹅，最终前往了四川，定居在了荣昌，将自己沿路改良过的卤鹅做了出来开了一家店，甚至在求学者过来的时候毫无保留的交了出去。

这种气度让当地人对于他们的接受度变得更高，最终美味的荣昌卤鹅就这样在客家人的手中交替给了荣昌地区，最终风靡全国。

2、荣昌卤鹅的风味特色

要说这荣昌的卤鹅与潮汕地区的卤鹅有着人怎样的不同，那就不得不说去制作的主要材料——鹅了。在潮汕地区用来卤鹅的鹅会选择当地的良种狮头鹅，是全球上大型鹅种其中一个，成长迅速而且肉质鲜美，是潮汕地区的主要食用食材。

而荣昌卤鹅而是选用了当地的特色白鹅，虽然个头相较于狮头鹅比较的小，然而它的肉质却比狮头鹅更加的能够吸收食材的味道以及鲜嫩紧实，因此对比起潮汕那边选用的狮头鹅，荣昌卤鹅更加的注重味道的腌制吸收，以及品相上面的色泽和肉质鲜嫩的保持程度。

通常的老饕们都知道荣昌卤鹅一身是宝，除去了一身可以他用的白毛外基本上全身上下皆可以卤煮食用，将处理好的白鹅往陈年的老卤水往里面一浸泡，放上了各种的佐料腌制入味，最终出锅时颜色要正味道要鲜。

熬煮的骨头浸满了汁水放进嘴里嚼一嚼又香又脆，混合着卤水的香与肉质的鲜嫩几乎是全部的精华所在，尝过了骨头的酥脆后这个时候就可以尝一块带着皮的肉，肉汁在嘴里喷发，肉的软糯与皮的焦脆混合在一起越发的适宜，正宗的荣昌卤鹅拥有着让人一吃就停不下来的魅力，不知不觉的吃空了盘子还会尤嫌不足的吮吸着沾着汁水的手指，发出啧啧的响声。

你问什么是一道好的料理？

要我说大概就是荣昌烤鹅般，清盘不足的感觉吧。

3、荣昌卤鹅的营养价格

鹅肉拥有着人体生长发育的许多必备营养，是最接近人体组成所需的营养肉类，从生物学上来讲，鹅肉拥有全蛋白质，全优质蛋白质的优质肉类其中一个，其所含脂肪较低，能够满足不同人群的需求，满足老人小孩的营养易消化，以及减肥女孩们的容易拥有饱腹感而且美味的要求。

根据李时珍所著作的《本草纲目’里面就有记载‘鹅， 气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害’，表明鹅肉虽然是大众营养美食，然而却依旧也存在着一定的弊端，比如气火旺盛的病人就不适合食用，然而对于那些身体虚弱气血不足的人来说鹅肉就是天然的补品，无论怎样烹饪做出来的都不损害其本身的营养价格，特别适合在冬天食用。

而中医中关于犹过不及的理念则认为鹅肉不适合与鸡蛋同食，虽然两者都是高蛋白高营养的补品，然而虚不受补和适可而止的道理则是在数千年前就已经被无数现任前辈应证过了的。

4、小编归纳一下

荣昌卤鹅承载着的是一代人的回忆，是客家人融入中国这个大家庭最早的代表证明，其美味也伴随着它的美名扬名全球。

十、特色农家乐经营模式？

农庄特色经营模式包括农家乐、主题聚会、农庄旅游等多种活动。在农庄的特色经营模式中，创新了天然、休闲、景观、体验、健壮等多种体验。

主要是利用农庄的天然资源，将传统的作物种植与农民的体验结合起来，将多种活动安排在农庄里，为农庄客人营造舒适的休闲环境，丰富客人的体验内容。

通过农庄经营的多元化，能将大众聚集在一起，客人能够重新体会天然、休闲、农耕等经历。这些特色经营模式也给大众留下了深刻的印象，这些农庄特色经营模式确实火爆。