酸汤鱼(黔东南招牌)
特色:以红酸汤(番茄发酵)或白酸汤(米汤发酵)烹煮江团鱼或鲤鱼,酸辣开胃,搭配木姜子油提香,推荐地:凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。
肠旺面(贵阳早餐之王)
特色:以碱水面、猪血旺和肥肠为原料,搭配红油汤底和脆哨,口感层次丰富,老字号:南门口肠旺面、蒋家肠旺面。
丝娃娃
特色:贵阳版素春卷,用薄米皮包裹萝卜丝、折耳根、炸黄豆等十几种素菜,淋酸辣蘸水,口感清爽,是夏日解暑神器,推荐搭配:酸汤蘸水+脆哨碎。
贵阳辣子鸡
特色:由糍粑辣椒与鸡肉炒制而成,极具贵州特色。
遵义羊肉粉
特色:用鲜羊肉熬汤,浇米粉而成,有300余年制作历史,曾获“中华名小吃”称号。
兴义鸡汤圆
特色:兴义特色小吃,咸鲜口味,独树一帜。
酸汤鱼
特色:苗侗族传统菜肴,略带酸味,鲜嫩爽口。
泡椒板筋
特色:典型黔菜,咸鲜微辣,酸辣爽口。
贵州有什么好吃的美食
推荐理由:因一个浪漫故事而得名,是贵阳有名的风味小吃。
酸汤鱼
特点:以鱼和酸汤为主要原料,搭配各种蔬菜和调料,酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成,鱼肉鲜嫩无腥味。
贵阳丝娃娃
特色:也叫素春卷,以大米面粉烙成的薄饼做皮,包裹萝卜丝、折耳根、海带丝等酸辣爽口的馅料。
贵阳米豆腐
特色:大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块,加入大头菜、酥黄豆、酥花生等调料拌制而成,口感鲜嫩润滑。
贵阳有哪些好吃到爆的特色小吃?
贵州豆腐果
特色:贵阳的豆腐果以其精细的制作和鲜美的口感著称,采用本地优质黄豆,通过精心加工,豆腐果外皮酥脆,内里嫩滑,富含营养。
黔灵山鸡杂
特色:以本地土鸡的鸡肉和内脏为主料,经过炖煮,再配以特制的香辣调料,呈现出麻辣鲜香的风味,令人回味无穷。
豆腐圆子
特色:豆腐圆子是贵阳的传统小吃,用豆腐做成的小圆球,外焦里嫩,通常搭配辣椒酱或酱油食用。
羊肉粉
特色:羊肉粉是贵阳冬季非常受欢迎的一种食物,主要由新鲜羊肉、米粉和多种香料熬制而成,具有很好的温补效果。
贵州十大名小吃全名单
1、丝娃娃
2、肠旺面
3、花溪牛肉粉
4、遵义羊肉粉
5、怪噜饭
6、豆花面
7、遵义鸡蛋糕
8、毕节汤圆
9、洋芋粑粑
10、冰浆
贵州有什么好吃的特产能带走
黔五福
简介:黔五福是贵阳当地知名的特产品牌,其产品种类丰富,包括腊肉、香肠等,口味独特,包装精细,非常适合作为礼物带走。
贵州三宝
简介:贵州三宝通常指的是天麻、灵芝、杜仲这三种贵州特产中药材,也有说法是指茅台酒、玉屏箫笛、安顺蜡染。
贵州方便携带的土特产
主要有下面内容几种:
– 糟辣椒:贵州特色调味品,炒菜、炒饭中加一勺,味道独特。
– 贵州牛肉干:以贵州高原鲜牛肉为主料,配以多种调料精工细作而成。
贵州特产有哪些好吃的
茅台酒
贵州的标志性特产,是全球三大蒸馏名酒其中一个,以其独特的酿造工艺和卓越的口感闻名。
都匀毛尖茶
位列中国十大名茶,色泽翠绿,滋味鲜浓,是绿茶中的精品。
盘县火腿
与金华火腿、宣威火腿齐名,肉质紧实,香气浓郁,是美食家的优选。
老干妈辣椒油
贵州传统风味调味品,香辣可口,深受国内外消费者喜爱。
贵州十大特产
包括:
– 威宁火腿
– 都匀毛尖
– 贵州茅台酒
– 遵义黄粑
– 江口豆腐干
– 黄平郭氏牛肉干
其他特产
– 炸洋芋粑:以土豆为原料制成的炸制小吃,外皮酥脆,内里软糯。
– 遵义黄粑:以糯米和黄豆为主要原料制成的糕点,口感软糯,香甜可口。
威宁火腿
这种火腿以其棕红的肉色、鲜艳的外观、骨小皮薄、肉质细嫩、清香味美而著称,是贵州的传统美食瑰宝。
都匀毛尖
产自贵州南部的都匀市,都匀毛尖茶以其优雅的外形和独特的风味,被誉为中国名茶其中一个。